Après une tournée de plus de 110 dates (dont 3 Olympias, 3 Dôme de Paris, 9 Casino de Paris, The Town Hall à New York tous complets), Studio Saint-Germain n'est autre que l'immortalisation de cette séquence musicale et familiale de haute teneur entre Alain Souchon, Ours et Pierre Souchon. Des arrangements simples et des titres épurés qui laissent naturellement place aux mots d'Alain.