Le gluten troue les intestins , le café est mauvais pour la tension , les Sufs sont mauvais pour le cholestérol & Ce livre s attaque à 41 des préjugés nutritionnels les plus tenaces, pour enfin démêler le vrai du faux, à la lumière sans équivoque des études les plus récentes. Pain, pommes, saumon, avocat, chocolat, vinaigre de cidre, tefal& Avec sa clarté et sa pédagogie habituelles, Anthony Berthou nous aide à comprendre le fonctionnement de nos organismes, à déchiffrer le jargon des industriels et des médecins ; il nous donne les armes pour choisir ce que nous voulons manger de façon éclairée.

De la couleur du vin au goût du pain, des ingrédients de la soupe à l ordre des mets, du déclin des épices à l arrivée des nouvelles plantes américaines, ce livre est une invitation au voyage en alimentation au pays de Rabelais, de Vatel et d Antonin Carême au moment où la cuisine française se sépare nettement des autres cuisines européennes et acquiert une flatteuse et durable réputation d excellence. Du Moyen Âge finissant au commencement de l époque contemporaine, Florent Quellier dresse un vaste panorama des discours et des pratiques du Boire et du Manger des Français d hier. Des contraintes techniques, diététiques et religieuses de l approvisionnement alimentaire au détournement hédoniste de l alimentation dans les deux derniers siècles de l Ancien Régime, ce livre s intéresse autant à l humble écuelle du manouvrier qu à la fastueuse table de l aristocrate. Chemin faisant, à la recherche des racines de l actuelle exception culinaire française, l auteur propose un essai de lecture culturelle des liens anciennement et intimement tissés entre les Français et leur Table.

Une bonne dose d'amitié, deux cuillerées d'humour, une pincée de problèmes, des gâteaux délicieux en pagaille pour Cupcake Girls, une série à croquer ! C'est les vacances d'été et Mia s'ennuie ferme, les réunions du Cupcake Club lui manquent... Son père lui propose de rendre visite aux Sako, un couple d'amis qui habite au bord de la mer. Mais Mia est inquiète : va-t-elle bien s'entendre avec Tamiko, la fille de la famille Sako ?

Une bonne dose d'amitié, deux cuillerées d'humour, une pincée de problèmes, des gâteaux délicieux en pagaille pour Cupcake Girls, une série à croquer ! Enfin les vacances ! Emma compte bien profiter de l'été pour travailler comme mannequin. Mais oh, surprise, Katie est sélectionnée lors d'un casting alors qu'elle ne connaît rien à la mode ! Jalouse, Emma se demande ce que son amie a de plus qu'elle. Leur amitié survivra-t-elle à l'été ?