Le gluten troue les intestins , le café est mauvais pour la tension , les Sufs sont mauvais pour le cholestérol & Ce livre s attaque à 41 des préjugés nutritionnels les plus tenaces, pour enfin démêler le vrai du faux, à la lumière sans équivoque des études les plus récentes. Pain, pommes, saumon, avocat, chocolat, vinaigre de cidre, tefal& Avec sa clarté et sa pédagogie habituelles, Anthony Berthou nous aide à comprendre le fonctionnement de nos organismes, à déchiffrer le jargon des industriels et des médecins ; il nous donne les armes pour choisir ce que nous voulons manger de façon éclairée.

De la couleur du vin au goût du pain, des ingrédients de la soupe à l ordre des mets, du déclin des épices à l arrivée des nouvelles plantes américaines, ce livre est une invitation au voyage en alimentation au pays de Rabelais, de Vatel et d Antonin Carême au moment où la cuisine française se sépare nettement des autres cuisines européennes et acquiert une flatteuse et durable réputation d excellence. Du Moyen Âge finissant au commencement de l époque contemporaine, Florent Quellier dresse un vaste panorama des discours et des pratiques du Boire et du Manger des Français d hier. Des contraintes techniques, diététiques et religieuses de l approvisionnement alimentaire au détournement hédoniste de l alimentation dans les deux derniers siècles de l Ancien Régime, ce livre s intéresse autant à l humble écuelle du manouvrier qu à la fastueuse table de l aristocrate. Chemin faisant, à la recherche des racines de l actuelle exception culinaire française, l auteur propose un essai de lecture culturelle des liens anciennement et intimement tissés entre les Français et leur Table.

La nouvelle dame de compagnie d'Elisabeth, Mme de Causans, doit être présentée officiellement au couple royal lors d'une grande cérémonie. La princesse et ses amis travaillent d'arrache-pied pour que tout soit parfait mais rien ne se passe comme prévu. D'abord sa tenue de soirée disparaît puis la jeune femme est kidnappée. Quelqu'un semble la jalouser au point de saboter la fête.

Sur le point de fêter ses 12 ans, Elisabeth ne doit plus se comporter comme une enfant. Elle peut tout de même s'amuser une dernière fois en assistant au mariage de son ami libraire, Médard. Alors que la fête s'annonce somptueuse, les convives s'aperçoivent tour à tour qu'ils ont perdu un objet de valeur. Elisabeth part à la recherche des biens perdus et du voleur. Dernier volume de la série.

Malheur, Colin et Théo ont disparu ! Ils devaient se rendre chez l'horloger, mais seul Biscuit, le chien d'Élisabeth, est rentré, tout affolé. Que s'est-il donc passé ? La princesse est très inquiète, pourtant, les gardes royaux réagissent à peine à la nouvelle. Elle lance alors elle-même les recherches, aidée de sa grande amie Angélique. Leur enquête les mènera à l'entrée des souterrains du château...

Élisabeth est inquiète : depuis quelques jours, Mme de Causans reçoit de mystérieuses lettres. Chaque fois, elle les lit avec angoisse et quitte le château en vitesse, ne revenant que le soir. La gentille dame de compagnie aurait-elle des ennuis ? Hélas, la princesse et ses amis ignorent comment l'aider. À moins qu'une missive oubliée dans le salon ne les mette sur la voie...