PHILIPPE URRACA, Meilleur Ouvrier de France, met son savoir-faire au service des plus jeunes et propose ses recettes gourmandes expliquées étape par étape. Grâce aux dessins pleins d'humour et d'une extrême précision de MÉLODY DENTURCK, les enfants découvriront tous les gestes et tours de main pour réussir à coup sûr chouquettes, charlotte aux fraises, guimauve ou cake marbré. Ils vont ainsi apprendre à varier les plaisirs et à cuisiner comme un vrai chef-pâtissier.

ʺ 15 recettes de desserts à réaliser sous les conseils du chef Zou : Les desserts préférés des petits : - Fondue au chocolat accompagnée de ses brochettes de fruits - Tartelettes aux framboises - Cookies au chocolat blanc et aux smarties - Ananas surprise - Smoothie banane, fraise - Gâteau au chocolat Sans oublier les recettes préférées de Zou : - Le gâteau zébré - Le gâteau au yaourt de Mamie Zou - Le pain d'épices en forme de Zou - Le glaçage spécial gâteaux d'anniversaire en forme de Zou ʺ En fin d'ouvrage, des conseils de décoration et des modèles de pochoirs pour mettre toujours plus de Zou dans ses desserts ! ʺ À réaliser avec un adulte, à partir de 5 ans.

50 recettes de cuisine sont proposées pour cuisiner avec ou sans les parents en respectant les principes de base de l'écologie, en particulier cuisiner avec des produits de saison : guacamole sucré-salé, soupe de petits pois, hamburger bio, flan au lait d'amande, gratin de potiron. Avec des variantes sans gluten, sans oeuf ni lait de vache.

Présente des informations pour apprendre à reconnaître, récolter et cuisiner des fleurs et fruits des haies et des champs, des champignons ou encore des algues du bord de mer. Pour chacune des cinquante recettes, un dessin naturaliste permet d'identifier la plante et une fiche indique le lieu et les dates de floraison et de récolte.

Guide alphabétique classé par aliment et par produit proposant des recettes à réaliser avec des aliments courants (poulet, jambon, tomate, etc.), des recettes plus traditionnelles (cake, pot-au-feu, etc.) et des techniques pour comprendre comment éplucher les légumes ou encore utiliser une cocotte-minute. Des conseils à suivre au quotidien pour ranger son frigo, choisir la viande, etc.