Dans Les grandes tablées ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection , ses trucs et astuces, ses tours de main qui amèneront à tous les lecteurs à la fois le plaisir de cuisiner sans faillir des recettes inratables et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur. Au menu de Laurent Mariotte, de délicieuses recettes d'entrées, de plats et de desserts pour régaler les familles nombreuses ou les grandes tables d'amis ! Entrées - Taboulé libanais - Foccacia - Crème de poivrons Plats - Lasagnes - Tomates farcies aux deux viandes - Coquilles saint-jacques au foie gras Desserts - Apple pie - Roulé à la confiture - Cake à l'orange

Un voyage culinaire au fil de 120 recettes illustrées de 24 récits de vie provenant d'exilés issus des cinq continents et installés en France entre les années 1920 et les années 2010. Electre 2019

48 recettes issues de 5 continents et faciles à réaliser sont présentées par un personnage qui nous emmène sur son continent pour nous présenter la façon dont les peuples cuisinent et se nourrissent. Des encadrés documentaires permettent d'approfondir la découverte de chaque pays.

45 recettes faciles, salées et sucrées : velouté de potimarron aux amandes, asperges vertes caramélisées au miso, moules gratinées, tartiflette, burger de poisson pané, escalope milanaise, tarte tatin, fondant chocolat et caramel beurre salé, financier au cassis et marron glacé, gâteau renversé à l'ananas, cake à la vanille, moelleux aux poires, entre autres.