Plus de cinquante recettes de desserts sans sucre ajouté, ni édulcorant, ni substitut : carrot cake, pain d'épices, poires au four, barres d'ananas glacées, bananes rôties, confiture de fraises, choux moelleux à la châtaigne, crème aux oeufs et à la pomme, etc. Avec seize recettes de base : crème pâtissière, pâte à tarte, pâte à choux, réduction de crème et de lait, etc. Electre 2022

En Chine, dans la jungle, Baiming découvre une tigresse et ses deux petits, alors que l'espèce était considérée comme disparue dans cette région. Il doit alerter son amie, la vétérinaire Song, afin de protéger ces animaux. Mais des braconniers, dont l'oncle de Baiming, ont l'intention de capturer les félins...

Le drame Ouïghour...J'étais là quand les premières grandes manifestations ont été réprimées dans le sang.  C'était en 1996, il y a 25 ans. Je débutais alors dans le journalisme.À l'époque, le monde entier ne se sentait pas concerné par cette minorité turcophone de Chine. J'étais là aussi quand les Chinois ont commencé à stériliser de force les femmes Ouïghoures. Et puis, j'ai vu les camps de prisonniers se dresser dans le désert et la mise en place de ce qui deviendrait un génocide culturel.  Alors, j'ai promis à ces Ouïghours de ne pas les laisser mourir dans le silence et l'indifférence. J'y suis retourné encore et encore. Avec cette question qui reste coincée au fond de la gorge : jusqu'où peut aller un journaliste pour se rendre utile ?Éric Darbré, un journaliste reporter français, a passé vingt-cinq années à enquêter dans la province du Xinjiang au Nord-Ouest de la Chine. Il a vu naître la contestation Ouïghoure, ce peuple musulman d'origine turque contre la Chine, la montée en puissance de la répression, les violences, les camps, les morts jusqu'au désastre actuel.Ce récit est l'histoire d'un combat journalistique pour donner une voix et un visage à un peuple écrasé par un régime autoritaire. Il offre aussi une réflexion sur les conséquences du travail de reporter : met-on en danger les témoins que l'on cite ? Comment ne pas décevoir leurs espoirs ? Comment se prépare un reportage ? Quels obstacles faut-il vaincre pour le réaliser puis le vendre à une rédaction ? 

Un nouveau guide de peinture chinoise sur le thème des paysages, plantes et insectes. Une initiation où chaque sujet est détaillé pas à pas.

Shanghai, 1937. L'armée japonaise s'empare de la côte chinoise. Une antique prophétie plane, celle de l'invincible dragon noir Gongong qui doit venir anéantir les hommes lorsque le malheur régnera. Yin, fillette de 10 ans, et son grand-père pêcheur Liu capturent un soir dans leur filet un dragon d'or blessé, qu'ils décident de cacher et de soigner. Une décision qui oriente leur destin. Electre 2022

Cent recettes saines, gourmandes et faciles à réaliser permettant de conserver un index glycémique bas grâce à des alternatives au sucre. Elles sont accompagnées de conseils pour modifier son alimentation. Electre 2023

Yin et son grand-père sont aidés par leur dragon dans leur pêche quotidienne. A Shanghai, la guerre fait rage et derrière les attaques de l'armée japonaise, se cache le dieu Xi Qong, le maître des dragons. Electre 2022