Quatorze recettes printani�eres sucr�ees et sal�ees, expliqu�ees pas �a pas. Electre 2022

Soixante recettes et des explications détaillées pour réaliser des plats du monde entier, de l'apéritif au dessert : empanadas au boeuf, blinis bruns au saumon, shortcake aux fraises, etc.

Voilà une façon bien originale de découvrir le monde, les cultures et les traditions de chaque continent : se pencher sur ce qu'on trouve dans les marchés et supermarchés, dans les cuisines du monde entier et dans les assiettes. L'ouvrage est construit sur le plan des atlas de la collection : * une page d'introduction, qui présente les habitudes culinaires du continent ;* une carte sur laquelle les pictos représentent les plats traditionnels et leurs ingrédients ;* une double page illustrée, qui présente le marché où le supermarché ;* une double page de recettes qui correspondent aux pictos représentés sur la carte.

120 recettes végétariennes adaptées à chaque saison pour cuisiner de manière écoresponsable, rapidement et pour un petit budget : feta panée au sésame, nuggets de tofu, curry de butternut à la cacahuète, entre autres. Avec des conseils pour les achats en vrac, l'utilisation des restes, le déchiffrage des labels bio ou l'organisation du réfrigérateur pour éviter le gâchis. Electre 2022

Un cahier de recettes, carnet de voyage qui nous mène à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains réalisées au pastel gras par Zau.

Des recettes saines, gourmandes, faciles et inventives qui répondent aux préoccupations contemporaines d'une cuisine moins riche en protéines animales et en aliments transformés, sans sucre raffiné et permettant d'éviter le gaspillage : sauces, garnitures, tartinades et crackers, galettes de légumes et de céréales, tartes, entrées ou plats préparés à l'avance et desserts. Electre 2021

65 recettes spécialement choisies pour être réalisées par les enfants, selon leur niveau et leur âge : rillettes de saumon, samoussas, taboulé, hamburger au fromage, gâteau au yaourt, entre autres. Electre 2021