En bient�ot dix ann�ees d'existence et deux albums best-sellers �a leur actif (s�election FIP, Grand Prix du Disque Le T�el�egramme), Fleuves est devenu un des porte �etendard des nouvelles musiques bretonnes. Le trio embl�ematique a su int�egrer la culture �electronique ou les influences jazz/rock �a la richesse culturelle bretonne pour cr�eer une musique d'ancrage ouverte sur le monde, toujours li�ee �a la danse. Le groupe arrive �a imposer un nouveau regard sur cette culture de transe, une exp�erience/performance collective festive et solennelle assez in�edite, o�u le public est un quatri�eme musicien, o�u le spectateur est convi�e �a �etre acteur. Derri�ere l'apparence d'une culture locale que certains appelleraient ? folklore breton ?, c'est en fait un laboratoire de musique et de danse qui a su s'inventer son chemin, �epargn�e des conformismes mais soucieux du commun

Sans gluten, sans lactose, mais 100 % gourmand. Farine de blé, lait, beurre, crème… tous ces aliments problématiques quand on est sensible au gluten et au lactose – premières causes d'intolérance alimentaire en France –entrent dans la composition de la pâtisserie traditionnelle. Ce livre est le fruit de nombreuses heures passées en cuisine par Nils Peillon qui souffre lui-même de ces maux. Son objectif ? Prouver que la pâtisserie sans gluten ni lactose peut être tout aussi régressive et réconfortante que son homologue classique. Après nous avoir donné toutes les astuces de substitution – mélanges de farines sans gluten pour remplacer celle de blé, boissons et crèmes végétales, margarine et huiles plutôt que produits laitiers...– et les techniques pour réussir à coup sûr vos desserts, Nils vous propose 50 recettes pour toutes les occasions. Enfilez votre tablier et préparez-vous à réaliser les bases – pâtes, ganaches, crèmes… –, à faire des desserts et goûters express – crêpes, brownie, tiramisu… –, à épater vos proches sans vous prendre la tête – tarte au chocolat-caramel, churros, brioche, gâteau roulé… – ou à pâtisser (presque) comme les pros – pavlova, entremets vanille-citron, paris-brest à la cacahuète, tropézienne, tarte saint-honoré... Après avoir été diagnostiqué intolérant au gluten et au lactose, Nils Peillon, créateur de contenu et photographe culinaire, refuse de sacrifier le plaisir au profit de sa santé. En cuisine, il cherche, teste, expérimente, rate aussi parfois, jusqu'à obtenir des gâteaux qui n'ont rien à envier à la pâtisserie traditionnelle. Il partage ses créations sur sa page Instagram @basilic_et_citron_vert. Ma pâtisserie sans gluten ni lactose est son premier livre.

Des recettes simples à réaliser et classées par saison, accompagnées d'un rappel des bases de la nutrition, d'un calendrier des fruits et légumes et de conseils pratiques pour manger sainement au quotidien.

Destiné à tous les intolérants au gluten, cet ouvrage vous fera renoncer à l'idée d'un régime triste et sans attraits. Bien au contraire, Véronique Liégeois, diététicienne-nutritionniste, nous amène à changer nos habitudes alimentaires tout en nous régalant de plus de 50 menus et recettes sans gluten. Ce livre c'est aussi : - Savoir ce qu'est le gluten et détecter les symptômes de l'intolérance - Bien choisir ses aliments : ceux à proscrire, ceux à réduire, déceler le gluten caché quand vous mangez au restaurant ou quand vous voyagez, le mode d'emploi pour adapter vos recettes habituelles - Savoir bien lire les étiquettes des produits, connaître les marques ou les magasins où faire ses courses - Les questions vrai/faux sur l'alimentation sans cette protéine complexe qu'est le gluten Mais surtout : - Composer des menus équilibrés et gourmands grâce à plus de 50 recettes inventives et savoureuses, répertoriées en 4 parties :Entrées, tartes, tartines et galettes Viandes et poissons Légumes, féculents et céréales Desserts

120 recettes saines à indice glycémique bas, concoctées par une nutritionniste, à réaliser au air fryer : granola, œufs à la turque, poulet korma, paella, boulettes de thon, tarte tatin aux oignons, tortilla aux navets, muffins à l'ananas, entre autres.

La créatrice du compte Instagram @0sucre_et_igbas propose quarante recettes à IG (index glycémique) bas à base d'aliments complets et peu transformés : gâteaux, crèmes et desserts glacés, recettes pour les fêtes, entre autres. Elles sont précédées d'explications, de témoignages ou d'astuces pour bien comprendre ce qu'est l'alimentation à IG bas. Electre 2022

Des recettes estivales d'apéritifs, de salades, de barbecue, de petits plats, de desserts, de jus et cocktails : brochettes de la mer, ceviche de bar au lait de coco, crostinis, gaspacho au fromage de chèvre, côtelettes d'agneau et gremolata, esquimaux exotiques, etc.

Plus qu'un succès, le premier single de Linh, "Je pense à vous" (50 millions de streams, #1 sur Shazam, #1 en radio et Télé) a fait une entrée fracassante dans le registre de la variété française en 2024, imposant l'artiste comme un futur espoir de la chanson hexagonale. La jeune niçoise, biberonnée au son des guitares et de Francis Cabrel, a fait ses gammes vocales dès 3 ans à l'Opéra de Nice. Après une valse-hésitation entre des études classiques et un avenir incertain dans le monde artistique, elle finit par se lancer et décrocher le succès dès la sortie de son premier single "Je pense à vous". Comment ne pas continuer ? Après un EP lui aussi plus qu'encourageant (Signé, Linh), arrive aujourd'hui un premier album où se déploie sa voix à la fois puissante et cristalline, vibrante et claire, dont les différents registres s'étendent aussi bien sur des ballades poignantes ("Je pense à vous", "Ne me dis plus jamais") que sur de titres up tempo ("Merci", "Dans ton téléphone") ... Elle sera très vite repérée par un Gims qui va tomber sous le charme de sa proposition artistique et va l'emmener avec lui faire les premières parties de sa tournée à travers les Zéniths de France. Tous ceux qui ont entendu les premiers titres de Linh et l'ont applaudie sur scène conviennent de la même évidence : il s'agit là d'un talent brut qui fera date sur la scène des variétés françaises, auprès des plus grandes voix. Avec son premier album Boîte à musique, l'artiste confirme tous les espoirs placés en elle depuis l'exceptionnel Je pense à vous. L'apport sur le premier opus de Jonathan Thyssens (auteur et compositeur) et de John Claes (compositeur) ne fait que souligner cette certitude.

80 recettes saines et esth�etiques class�ees par couleur d'aliments, accompagn�ees de conseils pour profiter des vertus antioxydantes des pigments naturels. Electre 2022

65 recettes faciles et rapides de plats uniques à base de céréales et de légumes. Electre 2023