L écologie n est pas un courant politique, c est une science. Particulièrement développée durant la seconde moitié du xxe siècle, elle étudie les interactions entre les êtres vivants et avec leur environnement au cours du temps, de la seconde au million d années, de l agrégat de sol d un millimètre à la biosphère entière. Méconnue, cette discipline scientifique peine à se faire entendre. Pourtant, les multiples recherches sur les interactions au sein du vivant menées par les écologues portent en germe de nombreuses réponses face aux crises climatique, environnementale et de la biodiversité. En bousculant les idées reçues et erronées sur ce terme valise, Sébastien Barot raconte le métier d écologue. Il s appuie sur son expérience de terrain pour expliquer ce que l écologie peut apporter aux problématiques quotidiennes de l alimentation, de l agriculture, du traitement des déchets ou encore de l aménagement des villes. Il décrit les difficultés rencontrées par les chercheurs, notamment la publication ou le financement des recherches, et pose un constat : l écologie est un « thermomètre scientifique » des crises contemporaines dont les leviers sont désormais connus. Ses résultats confortent, aujourd hui, la vision des mouvements environnementalistes et des partis verts sur l ampleur de la crise environnementale et la nécessité de changer notre relation à la biosphère.

"Tout au long de sa vie, un berger plante une forêt dans une lande déserte de Provence. Une belle histoire de patience, de respect et d amour de la terre. Un petit garçon se promène avec son père, mais les haies l empêchent de voir le paysage. Il rêve de grands espaces et envie les oiseaux& Édition adaptée facile à lire : malvoyance ; fatigue visuelle ; troubles de l apprentissage ; troubles cognitifs ; troubles DYS ; dyslexie ; dysgraphie ; TDA/H ; alphabétisation, FLE. "

Ces conseils pour sauver la plan�ete sont pr�esent�es sur des doubles pages munies d'un feuillet transparent. Celui-ci permet de transformer chacune des sc�enes afin de montrer la solution b�en�efique pour l'environnement : choisir le v�elo plut�ot que la voiture, recycler au lieu de jeter ou encore utiliser avec mod�eration le web. Electre 2020

Résumé : Ozi, une jeune orang-outan, est séparée de ses parents à la suite d'un feu de forêt. Elle grandit dans une réserve, entourée d'autres animaux devenus ses amis. Mais un jour, guidée par son instinct, elle décide de partir à la recherche de sa famille. Dans sa quête, elle va découvrir la beauté de la nature mais aussi les dangers qui la menacent. Ozi se lance alors dans une incroyable aventure pour retrouver ses parents et sauver la forêt tropicale.

Linda, 16 ans, quitte le Canada pour rendre visite dans la forêt amazonienne à son père qu'elle n'a pas vu depuis l'enfance. Sur place elle fait la connaissance de son demi-frère, un peu trop taquin, et découvre que le village vit sous la menace d'une compagnie pétrolière prospectant dans la région.

Silver et ses parents emménagent au Costa Rica dans un centre de sauvetage pour animaux. Sur place, la jeune fille se prend de passion pour les tortues marines qui pondent chaque année sur la plage. Accompagnée de Rafi, un garçon du centre, elle se donne pour mission de protéger les oeufs des différents dangers qui les menacent. Mais des braconniers sont bien décidés à s'en emparer.

Coffret regroupant deux films. "Hubert Reeves La Terre vue du coeur" d'Iolande Cadrin-Rossignol (2018, 1 h 31 min) : autour d'Hubert Reeves et Frédéric Lenoir, des scientifiques, auteurs et artistes nous interpellent : la biodiversité est aujourd'hui menacée. Si certains humains sont à l'origine de la crise, d'autres, de plus en plus nombreux, s'y attaquent à bras le corps et créent des solutions. Ensemble, dans ce film dédié aux générations futures, ils nous rappellent à quel point le vivant, sous toutes ses formes, est un fascinant et touchant mystère... qu'il ne tient qu'à nous de préserver ! ; "L'Océan vu du coeur" de Marie-Dominique Michaud (2023, 1 h 36 min) : suite de "La Terre vue du coeur", avec Hubert Reeves. Dans un contexte d'effondrement de la biodiversité marine et de bouleversements climatiques, ce documentaire nous dévoile les dernières découvertes scientifiques sur les splendeurs et misères de l'Océan, l'intelligence des animaux marins et leurs habitats. Il nous invite également à rejoindre les efforts de protection et de régénération de l'Océan en cours partout sur la planète.

Sans gluten, sans lactose, mais 100 % gourmand. Farine de blé, lait, beurre, crème… tous ces aliments problématiques quand on est sensible au gluten et au lactose – premières causes d'intolérance alimentaire en France –entrent dans la composition de la pâtisserie traditionnelle. Ce livre est le fruit de nombreuses heures passées en cuisine par Nils Peillon qui souffre lui-même de ces maux. Son objectif ? Prouver que la pâtisserie sans gluten ni lactose peut être tout aussi régressive et réconfortante que son homologue classique. Après nous avoir donné toutes les astuces de substitution – mélanges de farines sans gluten pour remplacer celle de blé, boissons et crèmes végétales, margarine et huiles plutôt que produits laitiers...– et les techniques pour réussir à coup sûr vos desserts, Nils vous propose 50 recettes pour toutes les occasions. Enfilez votre tablier et préparez-vous à réaliser les bases – pâtes, ganaches, crèmes… –, à faire des desserts et goûters express – crêpes, brownie, tiramisu… –, à épater vos proches sans vous prendre la tête – tarte au chocolat-caramel, churros, brioche, gâteau roulé… – ou à pâtisser (presque) comme les pros – pavlova, entremets vanille-citron, paris-brest à la cacahuète, tropézienne, tarte saint-honoré... Après avoir été diagnostiqué intolérant au gluten et au lactose, Nils Peillon, créateur de contenu et photographe culinaire, refuse de sacrifier le plaisir au profit de sa santé. En cuisine, il cherche, teste, expérimente, rate aussi parfois, jusqu'à obtenir des gâteaux qui n'ont rien à envier à la pâtisserie traditionnelle. Il partage ses créations sur sa page Instagram @basilic_et_citron_vert. Ma pâtisserie sans gluten ni lactose est son premier livre.

Des recettes simples à réaliser et classées par saison, accompagnées d'un rappel des bases de la nutrition, d'un calendrier des fruits et légumes et de conseils pratiques pour manger sainement au quotidien.