Trente expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : des chewing-gums maison, des caramels explosifs, une île ultra-flottante ou encore une ratatouille Rubik's cube. Electre 2019

Une sélection de cinquante espèces de bord de mer (poissons, algues, plantes, coquillages) à cueillir, pêcher et cuisiner. Electre 2022

Soixante recettes salées et sucrées pour cuisiner les jaunes ou les blancs d'oeufs restants afin d'éviter le gaspillage de ces denrées alimentaires : mayonnaise, madeleines au citron, cannelés ou encore crèmes brûlées avec les jaunes, tarte aux courgettes, tuiles aux amandes, financiers au chocolat ou encore omelette blanche avec les blancs. Electre 2022

Un nouveau regard sur la vie exceptionnelle du grand voyageur vénitien !Le Livre des Merveilles qui relate le voyage de Marco Polo en Orient, est un des grands textes du Moyen Âge. Ce récit est le premier à révéler à l'Occident l'étendue immense de l'Asie. Par les informations qu'il apporte sur la Perse, l'Asie centrale, la Chine et une part importante de l'Extrême-Orient à la fin du XIIIè siècle, ce livre continue de passionner ethnologues, historiens, explorateurs et, plus généralement tous ceux qui s'intéressent à la découverte du monde.Philippe Ménard, professeur émérite à l'Université de Paris-Sorbonne, membre de la Medieval Academy of America, retrace ici le fascinant périple de Marco Polo : son cheminement le long de l'antique route de la Soie, son séjour dans le palais du grand Kubilai Khan, ses voyages en Chine, puis son retour vers l'Europe à travers l'océan Indien. Richement illustré par une précieuse iconographie à la fois ancienne et moderne, cet ouvrage met en parallèle de très belles enluminures des manuscrits médiévaux, des peintures mongoles et chinoises d'époque et des photographies actuelles, apportant ainsi un nouveau regard sur la vie du célèbre voyageur vénitien.

Des idées et des conseils pour voyager autrement qu'en avion. Les auteures expliquent l'importance de changer les modalités de ses vacances pour un tourisme responsable et écologique. Elles proposent d'expérimenter le vol en parapente ou en deltaplane, de transformer son rapport au temps, de privilégier la qualité sur la quantité ou encore de pratiquer la marche, le vélo ou la navigation. Electre 2020

Des recettes sucrées à base de farines sans gluten : nems au chocolat, cookies aux noisettes, petits pains aux graines de pavot et au miel, gâteau pomme-cannelle, clafoutis épicé aux pêches, pain d'épices, cannelés, tatin de l'été ou encore blinis de pommes nappés de sirop de fruits.